（通讯员 李俐萱）为研究和推进烹饪专业课程与教学改革，探索烹饪专业高质量发展新路径，2024年3月20日，旅游管理系烹饪教研组竞赛课改专题教研活动在学院教职工食堂举行，学院党委副书记、院长肖武云，院党委委员、副院长刘先飞，院党委委员、宣传统战部部长曹洁，教务处处长唐志雄，旅游管理系主任肖雄英，副书记马欣，副主任刘峰、贺慧琳，综合教研室主任肖肇鸿及全体烹饪专业教师、学生代表参加活动。

“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”，技能是烹饪专业的核心，技能大赛是促进技能教学的有效手段。旅游管理系专业骨干教师孙衡以技能大赛为主题，围绕参赛团队建设、竞赛训练、预案建设、设施设备整理，同时就技能教学转化为技能竞赛进行了现场展示。

本次教研活动内容丰富、形式多样，通过现场展示、作品品鉴、专题研讨等形式，就专业建设、教学改革、技能大赛等方面开展讨论，集思广益，取得了一致共识，推动了烹饪专业教学模式的改革与创新，有力促进了烹饪专业高质量发展。