2019年12月10日—12日，旅游管理系高烹饪1701班、中式烹饪18301班实习学生在在湖南宾馆（长沙）进行中式烹调师（四级）职业技能鉴定考试，并组织召开实习学生座谈会、考察实习企业、看望实习学生。

湖南宾馆在此次职业技能鉴定考试给予了极大支持，做了大量的准备工作，从理论考场、实操考场、座谈会议室的布置，到实操考试食材的采购，都做了精心的安排，考试场地达到了职业技能鉴定考试标准。在本次考试中，班主任李刚、黄玉梅老师前期准备工作做得精细到位，报考学生76人，参考人数75人（1人因病请假），整个考试过程井然有序。

11日上午，利用考试间隙时间召开了实习学生和合作企业座谈会，参会学生、企业代表踊跃发言，大多数学生反映实习期间收获很大，让自己成熟了很多，懂得了更多的人情世故，操作技能也进步了不少；少数学生反映出现过不适应实习工作岗位情况，提出了一些困惑，参会老师和公司领导一一给予了答复，排除学生的担忧，希望同学们将学校学到的理论知识应用到实习工作中，不断提升自己的技能，在提升过程中学无法感恩和奉献，尽早成为行业中的骨干精英。

12日上午，前往新长福酒店、潇湘华天大酒店考察企业，深入到学生实习岗位、员工食堂、学生宿舍了解学生工作、生活情况。应学院整改要求，潇湘华天大酒店在学生宿舍增设了阅读室、乒乓球室、瑜伽室，丰富了学生业余生活；新长福酒店开办了培训学校，我系有部分实习生带薪参加进修培训，为学生的技能晋升提供了平台。